४ चैत, चितवन । भरतपुर महानगरपालिका वडा नम्बर ६, चोकबजारका स्थानीय जीवन पौडेलले १० वर्ष वैदेशिक रोजगारीमा बिताएर सिकेको सीपलाई स्वदेशमै प्रयोग गर्दै आफ्नो व्यवसाय सफल बनाएका छन् ।
विदेशमा रहँदा उनी केवल सीप मात्र होइन, अनगिन्ती चुनौती, कठिन परिश्रम, मानसिक र शारीरिक थकान, पसिना र कहिलेकाहीँ रगतसम्म बगेको अनुभव बोक्न बाध्य थिए। त्यो समय चाडपर्व, घर र परिवारको यादले अझै गहिरो असर पार्थ्यो। बिरामी हुँदा वा परिवारसँग कुरा गर्दा, छोराछोरीले भनेका ती शब्द—“बाबा, अब आउनुस्, नेपालमै केही गर्नुहोस्”—जीवन पौडेलको मनमा सधैंको लागि गहिरो छाप परो ।
घर र परिवारदेखि टाढा रहँदा अनुभव भएका चुनौतीहरू धेरै थिए – एक्लोपना, सांस्कृतिक भिन्नता, भाषा र कामको दबाब। तर जीवनमा कहिल्यै हार नमान्ने स्वभावले उनलाई अघि बढ्न बाध्य बनायो। घरका सदस्यहरूसँगको संवाद, आमाबुबा र छोराछोरीको माया, साथीहरूको सम्झना—यी सबैले हरेक कठिनाइ र एक्लोपनको क्षणमा उनलाई बल प्रदान गरे।
नेपाल फर्केपछि जीवन पौडेलले सानो बेकरी पसल सञ्चालन गर्न थाले। शुरुवातमा कोठाभाडा तिर्न पनि कठिनाइ थियो, ग्राहक कम थिए, तर उनले धैर्यता, लगनशीलता र सृजनशीलताको साथ आफ्नो सेवा, गुणस्तर र स्वादमा ध्यान दिन थाले। प्रत्येक परिकारमा उत्कृष्टता कायम गर्दै गए। बेकरीको प्रत्येक केक, पेस्ट्री, ब्रेड, डोनट, क्रिम रोल, पिज्जा, बर्गर, कफी आइटम, बबल टी, फ्रान्स फ्राइ, चिया, सुसि, इन्डियन र तन्दुरी परिकारमा ग्राहकहरूले विश्वास गर्न थाले। दुई वर्षको मेहनतपछि आज उनको व्यवसाय “पौडेल लाइफ स्किल एकेडेमी” सफल बनेको छ।
पसलमा केवल परिकार बिक्री मात्र होइन, यहाँ यी सबै परिकार बनाउने तालिम पनि दिइन्छ। विद्यार्थीहरूले केवल पकाउने तरिका मात्र होइन, गुणस्तरीय सेवा, ग्राहक सन्तुष्टि, सामग्रीको छनोट र व्यवस्थित उत्पादन प्रक्रिया सिक्छन्। तालिम सकिएपछि प्रमाणपत्र प्रदान गरिन्छ र सिकेको सीप विश्वभर उपयोगी हुने भएकाले विद्यार्थीहरू नेपाल वा विदेशमा आत्मनिर्भर बन्न सक्छन्। गुणस्तरीय तालिम बजारको मूल्यभन्दा धेरै सस्तोमा उपलब्ध छ, जसले इच्छुक व्यक्तिहरूलाई सहज पहुँच दिन्छ।
एकेडेमीले स्थानीय समुदायसँग पनि गहिरो सम्बन्ध बनाएको छ। विवाह, व्रतबन्ध र अन्य पारिवारिक तथा सामाजिक कार्यक्रममा आवश्यक पर्ने परिकारहरू यहाँबाट अर्डर हुने गरेका छन्। कतिपय स्थानीयहरू प्रत्यक्ष आएर ताजा परिकारको स्वाद लिन रुचाउँछन् । यसले स्थानीय उत्पादन र सेवाको प्रवर्द्धनसँगै व्यवसायलाई अझ सफल बनाएको छ। जीवन पौडेल भन्छन्, “मेरो उद्देश्य केवल व्यवसाय सञ्चालन गर्नु मात्र होइन, समुदायलाई सेवा दिनु र नयाँ पुस्तालाई आत्मनिर्भर बनाउने हो।”
जीवन पौडेलको यात्रामा उनकी जीवनसाथी राधिका पौडेलले निरन्तर साथ दिँदै आएकी छन् । १२ वर्षका छोरा र १८ वर्षकी छोरीसहितको सानो परिवारमा उनी सन्तुष्ट, आत्मनिर्भर र गर्वको अनुभूति गर्दै जीवन बिताइरहेका छन्। विदेशमा बिताएका कठिन क्षणहरू, चाडपर्व आउँदा घरको याद, परिवारको माया र संघर्ष—यी सबै अनुभवले नेपालमै सफल व्यवसाय स्थापना गर्ने उनको यात्रालाई अझ प्रेरणादायी बनाएको छ ।
आज जीवन पौडेलको कथा केवल व्यवसायको सफलता संगै यो संघर्ष, धैर्यता, लगनशीलता, परिवारप्रतिको माया र जिम्मेवारीको कथा हो । विदेशमा बिताएका कठिन समय र यादहरू सम्झँदा आँखामा आँसु आउँछन्, चाडपर्व र बिरामी पर्दा परिवारको माया सम्झिँदा मन नै भरिन्छ। तर नेपाल फर्केर सुरु गरेको व्यवसाय सफल हुँदै गएपछि, तालिम लिएका विद्यार्थीहरूको सफलता, ग्राहकहरूको सन्तुष्टि र स्थानीय समुदायसँगको गहिरो सम्बन्धले जीवन पौडेलको आँखामा गर्व झल्किन्छ ।
उनी भन्छन्, “सिर्फ सीप र मेहनतले मात्र होइन, परिवारप्रतिको माया, निरन्तर लगन र पूर्ण समर्पणले पनि मानिस आफ्नो देशमै आत्मनिर्भर र सफल बन्न सक्छ।” जीवन पौडेलको कथा हरेक नेपाली युवालाई प्रेरणा दिन्छ—सपना देखौं, मेहनत गरौं, र आफ्नो देशमा केही गरौं ।
